培根玉子卷
-
步骤1/5
点击查看大图
鸡蛋打散，可以加少许盐调味。也可以加少量牛奶，30ml左右吧。喜欢甜口就加糖，不过这次做培根的，所以就没做成甜的。培根切成小丁。
-
步骤2/5
点击查看大图
培根，午餐肉之类的我都会先用不粘锅稍微煎一下，会加一点点砂糖，就会比较金黄色，吃起来味道也不会光咸咸的。煎好的培根碎放凉一下我就直接倒蛋液里面搅拌一下就可以准备下一步了。
-
步骤3/5
点击查看大图
小火加热不粘锅，放少许油，拿大汤勺，勺一勺蛋液到不粘锅里，倒成一块圆圆的有培根的蛋饼。看到蛋液周围开始凝固，用筷子把外围挑一下，把两侧的一小部分往中间叠一下，接着就可以从圆的一端开始一点点卷过去，要借助筷子和铲子。卷到一半左右，把蛋卷拖到锅的一端，再还没卷起来的那一边周围再浇一遍蛋液，蛋液开始凝固就再重复前面叠两边，再继续卷鸡蛋的步骤。这次就可以把鸡蛋都卷起来了。
-
步骤4/5
点击查看大图
蛋卷卷好以后，可以继续小火煎一下上下两边，拿铲子轻轻地蛋卷压扁一下下，小心不要煎过头了~
-
最后一步
点击查看大图
煎好就可以起锅，放盘子里，切块，厚薄按自己喜好，开吃。
其实还可以按喜好加配料，爱咸口的可以加芝士啊，预先炒熟的肉碎之类，爱甜的就加糖在蛋液里，或者在摊好的蛋液里加点红豆什么的估摸着大概也可以，虽然没试验过
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-27
培根玉子卷的其他做法
培根玉子卷的相关分类
培根玉子卷的相关推荐
-
快手早餐 玉子烧
163571人看过 -
#美食视频挑战赛#紫米肉松饭团
91536人看过 -
豆沙面包（冷藏发酵法）
2832054人看过 -
玉子烧
10757人看过 -
冬季养生菜番茄牛腩炖土豆
269054人看过 -
【空气炸锅版】炼乳香蕉糖
18741人看过 -
牛奶炖花胶
114046人看过 -
苋菜卷
29358人看过 -
美味下午茶~几分钟就搞定的香酥苹果派 #加油 阿根廷#
271352人看过 -
空气炸锅-黑麦坚果面包
37135人看过 -
空气炸锅食谱 | 手抓饼芝士香蕉派
24538人看过 -
培根卷豆角
16498人看过
