番茄牛肉
做完油闷大虾给自己的启发，想应用到牛肉上来试一下，感觉一下，一试，感觉真心不错
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步骤1/12
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牛肉切块
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步骤2/12
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牛肉冷水下锅
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步骤3/12
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开锅撇沫，将牛肉捞出来，牛肉汤留着
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步骤4/12
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冷油炝锅放蒜末炒香
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步骤5/12
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放两勺秘制辣椒油（不辣，没有的可不放，辣椒油提香）
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步骤6/12
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调小火，放番茄酱
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步骤7/12
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放完番茄酱改中火，熬番茄酱，熬香
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步骤8/12
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放牛肉翻炒
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步骤9/12
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熬牛肉时候的汤一次两三勺的加牛肉里，每次熬开，把汤熬的差不多的时候再继续放过牛肉的水，翻炒，一直到把过牛肉的水放完，熬完为止，大约需要一个小时左右
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步骤10/12
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期间加多点糖，加盐
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步骤11/12
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最后一次汤熬的没什么的时候，用水淀粉调汁
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最后一步
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翻炒出锅！大功告成！实际是暗红色的，照片拍出来是发黑色的，味都进去了
冷水过牛肉的汤一定要留下，一次两汤勺分次的放进，番茄的味道一定要熬进去
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-27
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