剁椒鲫鱼
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
鲫鱼清理干净后每两厘米划出刀口便于入味,加入盐,料酒,姜丝腌制10分钟。
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步骤2/5
大蒜,生姜切末,尖椒剁碎,切好葱花
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步骤3/5
锅下油,将鲫鱼煎至皮金黄,捞出。
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步骤4/5
再起油锅,倒入姜蒜爆香加入剁椒炒香,放盐,鸡精调味。
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最后一步
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煎好的鱼放回锅中将剁椒盖在鱼上,小火焖1~2分钟即可出锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-28
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