日式烤鲭花鱼
非常简单又健康的一道菜,很适合单身狗的晚餐,你只需要一碗白米饭就够了哦!
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步骤1/5
买回的整条鲭花鱼切半,横切竖切都可以,洗净后沥干水,或用厨房纸吸干
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步骤2/5
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两面撒盐,腌制10分钟
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步骤3/5
将锡纸平铺在烤盘上,底部加少许橄榄油防止粘底。烤箱上层加热(boiler)到180摄氏度
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步骤4/5
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将鱼平放于锡纸上,可除去少许盐巴以防过咸,放入烤箱中烤10分钟,观察鱼皮是否开始变干,若变干了,取出烤盘刷上一层橄榄油,再次放入烤箱烘烤,如此翻面再来一次。一面烤差不多10分钟,观察鱼皮是否有鼓起。我喜欢脆脆的鱼皮所以延长了烘烤时间
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最后一步
最后取出装盘,配一碗白米饭就大功告成啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-28
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