鲫鱼木耳豆腐汤
鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全,容易消化吸收,是肝肾疾病、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源。 经常食用,可补充营养,增强抗病能力。鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气之功效。对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。
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步骤1/14
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鲫鱼杀好后,拿去内脏,里外全部洗净控水
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步骤2/14
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准备豆腐,姜片,香菜
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步骤3/14
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木耳泡发洗净后控水,豆腐切片
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步骤4/14
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平底锅加入适量油,油温5分热时加入鲫鱼,中火煎
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步骤5/14
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鲫鱼煎至两面金黄
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步骤6/14
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加入适量料酒
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步骤7/14
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煎鱼的同时,另起锅,加入姜片和水大火烧开
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步骤8/14
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鲫鱼煎好后放入锅里大火煮十分钟
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步骤9/14
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此时鱼汤已经发白了,加入木耳和豆腐
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步骤10/14
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持续大火煮十分钟
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步骤11/14
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接着开中小火煮五分钟
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步骤12/14
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加入适量盐调味
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步骤13/14
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关火后,撒入适量白胡椒粉,即可出锅
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最后一步
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成品图
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发布于 2015-10-28
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