下饭牛肉西红柿羹
有一种饿叫,懒的饿。哈哈!今天来个很下饭的羹。
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步骤1/17
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冰箱中取出一块牛肉,放进凉水里,放入一点料酒和一点点白酒,白酒一定要少一点点。
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步骤2/17
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泡上40分钟左右,把雪水滤出来。(这里建议牛肉不要太瘦了,比较柴,不好吃)看到颜色变了吧,这样会好吃点吧!
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步骤3/17
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切成大块,大概10厘米见方的块。
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步骤4/17
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凉水放进牛肉块,放入蒜蓉酱,这样会有一定的辣度。一定要水多。
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步骤5/17
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好多的沫呀!
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步骤6/17
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开锅后开始打沫。
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步骤7/17
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一定打的差不多没有了,大火煮上5分钟
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步骤8/17
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高压锅里放入一些香料
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步骤9/17
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高压锅开火摸一下,一定要烫手以后再把牛肉连水带牛肉一起倒入。
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步骤10/17
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大概这样了
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步骤11/17
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25分钟,等气没了才能开锅盖。或者早上做上,晚上回来再继续,5分钟就能吃。
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步骤12/17
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开锅后,上面会微微有一点点油,这些是牛油,比较香。
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步骤13/17
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西红柿一个
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步骤14/17
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切成大块。
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步骤15/17
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热锅放一点点油,炒西红柿,炒2分钟左右。
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步骤16/17
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放入牛肉汤,牛肉,但一定要把调料滤出去。放一点点番茄酱。出锅前放入水淀粉。
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最后一步
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放入香菜。绝对下饭,早上牛肉下高压锅,晚上5分钟开吃。看着样子不太好看,味道还可以。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-29
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