牛肉丸子
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作为一个回族小媳妇儿，会做这道菜一定是让老公对你毫无抵抗力的
食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
肉糜
500g
、
姜末
少许
、
小葱末
少许
烹饪步骤
-
步骤1/3
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在缴好的肉糜里加入剁碎碎的姜末和葱末，然后柯一个鸡蛋，加入三把淀粉，加盐，花椒，味精，酱油，用筷子搅匀。
-
步骤2/3
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取少许肉糜在手上团成小小的丸子进热油锅里炸，注意，提前把油热好，然后把火关小炸，不然大火会把丸子炒面炸焦里面还没熟的，所以油温不能太高，丸子也不能太大
-
最后一步
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看颜色差不多就可以出锅了
小贴士
淀粉不能放多也不能放少，放多了丸子会比较硬，放少了肉糜会松散
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-30
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