素炒茄子
简单的快手菜，比较懒的时候可以做着试试。
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步骤1/6
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茄子切片，蒜切碎，葱（我这次的葱少了，所以不够香，大家做的时候一定要多加葱）切碎，香菜切段。
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步骤2/6
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锅热后放油，油热后加入蒜和葱，翻炒一下。
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步骤3/6
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然后放入茄子，加盐，再加点酱油，稍大火翻炒。
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步骤4/6
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炒的时候为了防止烧糊了可以稍微加点水，等茄子差不多软了就不要用大火了，改为中小火，一直炒，尝尝味道口感，差不多了就可以加香菜了。
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步骤5/6
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加入香菜，翻炒几下，熄火出锅。
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最后一步
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成品～记得要多加葱哦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-30
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