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辣子鸡的做法

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辣子鸡

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡肉 300g

、

干辣椒 100g

、

花椒若干

、

大蒜若干

、

大葱一根

、

生姜若干

、

郫县豆瓣若干

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将鸡肉剁成小块，越小越好。洗净。
步骤2/5 点击查看大图
鸡肉中加入淀粉，料酒扮匀，放入冰箱冷藏十分钟。
步骤3/5 点击查看大图
准备好葱姜蒜花椒。
步骤4/5 点击查看大图
油烧开后，倒入鸡肉，炸至鸡肉金黄，捞出待用。
最后一步点击查看大图
另起锅，油开后，倒入准备好的葱姜蒜花椒，郫县豆瓣爆香，再倒入鸡肉，加盐。翻炒适时即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-30

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