辣子鸡
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步骤1/5
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将鸡肉剁成小块,越小越好。洗净。
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步骤2/5
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鸡肉中加入淀粉,料酒扮匀,放入冰箱冷藏十分钟。
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步骤3/5
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准备好葱姜蒜花椒。
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步骤4/5
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油烧开后,倒入鸡肉,炸至鸡肉金黄,捞出待用。
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最后一步
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另起锅,油开后,倒入准备好的葱姜蒜花椒,郫县豆瓣爆香,再倒入鸡肉,加盐。翻炒适时即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-30
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