水煮大闸蟹
秋天正是吃大闸蟹的季节，我和儿子特别喜欢，平常都是做清蒸的比较多，面拖蟹和蟹糊也好吃，今天用水煮，感觉也很赞呢！
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步骤1/8
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大闸蟹用刷子逐个刷洗干净
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步骤2/8
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锅里加入适量水，姜片和适量盐大火烧开
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步骤3/8
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放入大闸蟹
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步骤4/8
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加盖大火烧开（期间要用手压住锅盖以防蟹爬出来）
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步骤5/8
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水烧开后，加入适量料酒，加盖中火煮15分钟
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步骤6/8
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焖2分钟即可装盘
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步骤7/8
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蘸料碟里放入醋，白砂糖和香油拌匀（根据个人口味添加蘸料）
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-30
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