水煮大闸蟹
秋天正是吃大闸蟹的季节,我和儿子特别喜欢,平常都是做清蒸的比较多,面拖蟹和蟹糊也好吃,今天用水煮,感觉也很赞呢!
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步骤1/8
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大闸蟹用刷子逐个刷洗干净
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步骤2/8
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锅里加入适量水,姜片和适量盐大火烧开
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步骤3/8
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放入大闸蟹
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步骤4/8
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加盖大火烧开(期间要用手压住锅盖以防蟹爬出来)
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步骤5/8
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水烧开后,加入适量料酒,加盖中火煮15分钟
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步骤6/8
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焖2分钟即可装盘
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步骤7/8
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蘸料碟里放入醋,白砂糖和香油拌匀(根据个人口味添加蘸料)
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-30
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