小猪头包~花生芝麻味
平常的包子吃腻了,来点花样~
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步骤1/6
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300克面粉加100克水,20克糖,4克酵母,揉光滑,发酵至2倍大。
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步骤2/6
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花生米和芝麻,加20克糖,用料理机打碎,加一点点冷开水打湿,好抓成馅团。
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步骤3/6
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面团分成10个大面团,30个小面团。(芝麻团只拍到一点点,将就看)
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步骤4/6
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大面团包住馅团,小面团挤扁,当耳朵和鼻子,芝麻沾水点上当眼睛。
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步骤5/6
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醒发20分钟,用牙签在鼻子上戳两个洞,猪鼻子就出来了。
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最后一步
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水烧冒泡,上锅蒸10分钟。哎呀,都挤一起了,好热闹。
花生米和芝麻一定要炒熟的,(微波炉微熟的,炸的也行),才会香哦,配方的糖量是皮不太甜,喜欢甜的也可以多加点。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-30
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