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清蒸扁鱼

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鱼，别名武昌鱼、鲂鱼、团头鳊、缩项鲂。鱼体扁侧，呈长棱形，背隆起明显，头小、口小。鳊鱼具有预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病的营养价值。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
扁鱼 一条
、
红剁椒 10g
、
香葱段+葱花 30g+10g
、
姜丝 30g
、
蒸鱼鼓油 15g
、
盐
、
料酒 15g
、
花椒 6颗
、
色拉油 30g
、
半个青椒
烹饪步骤
小贴士

后期制作不放盐，所以事先腌制时时间稍长些。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-31

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