麻辣小龙虾
以前下馆子吃过十三香小龙虾,个人感觉中药味太重,回去根据自己的口味改良了下男朋友很喜欢吃,哈哈~
-
步骤1/6
点击查看大图
龙虾去头,因为头部黄很多所以要多次清洗,尾部抽筋,晾干
-
步骤2/6
点击查看大图
准备辅料。姜,蒜,辣椒,花椒如图。蒜用刀拍碎,辣椒切碎或者用剪刀,姜切丝
-
步骤3/6
点击查看大图
龙虾控干水分与配料放一起,待锅中放油烧热下锅。
-
步骤4/6
点击查看大图
如图大火翻炒,放料酒,胡椒粉,十三香,耗油,老抽,盐继续翻炒至变红色。
-
步骤5/6
点击查看大图
龙虾变色炒出香味放半碗水(饭碗大半碗吧)大火闷开转小火闷十分钟,然后大火收汁(汤汁不要全部烧干)放适量糖和鸡精。
-
最后一步
点击查看大图
熄火,撒葱,起锅,装盘。
辣椒和麻椒根据自己情况定的做个参考
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-31
麻辣小龙虾的其他做法
麻辣小龙虾的相关分类
麻辣小龙虾的相关推荐
-
蒜香排骨&糖醋排骨
27276人看过 -
烤鸡翅
15684人看过 -
黄焖鸡
40226人看过 -
黑米红豆薏仁粥
87387人看过 -
红烧排骨
23816人看过 -
传统名菜-宫保鸡丁
19717人看过 -
快手菜下饭菜宫保鸡丁
57601人看过 -
红烧排骨土豆
36867人看过 -
焗土豆泥
33650人看过 -
西红柿炒鸡蛋
10984人看过 -
水煮肉片
8809人看过 -
糖醋里脊
23546人看过