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培根披萨的做法

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培根披萨

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儿子特爱吃披萨，几乎每次做一个他都能一口气吃完，不吃辣所以没放红椒。这配方量能做2个8寸的。

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1小时以上 | 配菜(中级)

高筋面粉 140g

、

低筋面粉 60g

、

酵母 l0g

、

蛋黄 l个

、

黄油 20g

、

水 100ml

、

培根 150g

、

番茄酱适量

、

玉米粒，荷兰豆适量

、

马苏里芝士 150g

、

红椒一个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
面粉加入一蛋黄，溶化的黄油，酵母水（酵母加入100ml温水），然后跟面粉拌匀
步骤2/6 点击查看大图
揉成光滑的面团，用保鲜膜盖住，放烤箱发酵至2倍大。（天冷吋没烤箱的朋友可以把蒸锅加热后，关火把面团放入蒸锅中加盖发酵）
步骤3/6 点击查看大图
取出面团，擀成圆形，放入披萨盘中（放入前盘底抺油），用叉子叉些小洞
步骤4/6 点击查看大图
然后就可以一层芝士，一层培根铺好，最后一层铺上芝士和番茄酱
步骤5/6 点击查看大图
放入预热好的烤箱，180度20分钟。（没烤箱的朋友也可试试用平底煎锅也行）
最后一步点击查看大图
出锅，切成小块就可以开动啦！大块的培根浓浓的芝士味，儿子说太满足了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-31

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