雪里红豆粒炒小河虾
从小就爱吃农家饭菜,在城市里吃腻大鱼大肉了,都换口味吧,有小虾还可以补补钙哈!
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步骤1/10
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首先洗净小河虾,空干水份,备用。
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步骤2/10
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用净水洗两遍雪菜,拧干水份备用。
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步骤3/10
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提前泡好并煮熟黄豆,可在水中放几粒花椒1粒大料花。
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步骤4/10
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锅中放入几粒花椒两粒大料花,等榨出料香放入小河虾。
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步骤5/10
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翻炒出红色,可以多炒会全变红后盛出,备用。
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步骤6/10
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重新起锅,炒雪菜,炒到稍软些。
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步骤7/10
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放入黄豆粒翻炒几下。
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步骤8/10
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放入炒好的河虾,倒入料汁后盖盖,焖1分半钟,稍加些水。
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步骤9/10
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等锅中无汤汁后关火,出锅,开吃。
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最后一步
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料汁(白酒,鸡精,糖,蚝油,葱,姜)。
最好用高油温爆炒小河虾,过两遍油啊!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-31
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