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滋味鱼香小龙虾

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东小猪

这道菜是我的模仿菜。之前在一家专做小龙虾的馆子吃到了超好吃的各种口味的小龙虾，以这道鱼香味的小龙虾最为霸道！一直想自己尝试做一下，但小龙虾处理起来一直较为麻烦，所以没机会做。今天终于有心情做了这道菜犒劳自己，顺便检验一下自己的小龙虾烹饪技艺。供大家参考，谢谢。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
小龙虾 500g
、
姜、葱、蒜 适量（尽量多）
、
花椒 1小把
、
干辣椒 1大把
、
泡椒 4个
、
醋 2汤勺
、
白糖 5小勺
、
盐、鸡精 适量
、
淀粉 2小勺
、
生抽 少许
烹饪步骤
小贴士

做这种重口味的菜配料一定要足，无论是葱姜蒜还是糖醋，味道淡了就不好吃了。味道够浓烈才够味儿！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-01

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