自制冬菜
冬菜，一种半干态非发酵性咸菜。中国名特产之一，多用作汤料或炒食，风味鲜美。
-
步骤1/11
点击查看大图
大白菜洗净凉干
-
步骤2/11
点击查看大图
椰菜洗好菜凉干水
-
步骤3/11
点击查看大图
把菜切成丁
-
步骤4/11
点击查看大图
先洒上盐300克的盐，用筷子拌匀，洒上盐是有利于菜出水
-
步骤5/11
点击查看大图
蒜头5个
-
步骤6/11
点击查看大图
蒜头去皮后准用
-
步骤7/11
点击查看大图
出水后的白菜和椰菜，
-
步骤8/11
点击查看大图
把蒜头大的切小点，一个切成二，小的不用切，再洒上剩余的200克盐
-
步骤9/11
点击查看大图
再次拌匀后即可装罐
-
步骤10/11
点击查看大图
罐子一定要先消毒凉干水才可装
-
最后一步
点击查看大图
这是腌制有一个月了的冬菜
冬菜做法有很多，做沙锅粥就一定不能少了它。 冬菜腌制15天即可使用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-01
冬菜的其他做法
冬菜的相关分类
冬菜的相关推荐
-
私房烧鱼块
484201人看过 -
秘制蒜蓉辣椒酱
818955人看过 -
潮汕猪肉丸
517468人看过 -
#憋在家里吃什么#越南米纸虾卷*简单易学好玩美味！
74735人看过 -
#无油版#梅干菜红烧肉
1621879人看过 -
纸皮烧麦
8677人看过 -
肉松面包卷—柔软超好吃
13338371人看过 -
#忽而夏至 清凉一夏#北京烤鸭面酱
174888人看过 -
鸡胸肉饭
27055人看过 -
香甜玉米饼
2883989人看过 -
#奇妙烘焙屋#松软好吃✅营养补钙的黑芝麻奶酥面包
210723人看过 -
煲仔菜饭🥬所有蔬菜都可冲｜酥脆锅巴教程‼️
39054人看过
