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水晶猪皮冻

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Dream芸_

熬皮冻可以买成块的猪皮，或者自己家买肉留下的。我这就是每次买回来削下来放冰箱冷冻的。够熬皮冻的料了就拿出来。皮冻我有两种做法，今天就发最家常的。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
猪皮 两斤
、
花椒
、
葱
、
蒜
、
姜
、
料酒
、
八角
、
酱料，生抽，蚝油，盐，蒜末， 适量
烹饪步骤
小贴士

要刮去猪皮的肥油，，基本是只留下皮的。要有耐心。切下来好多肥油我用袋子装好，拿到外面树丛里喂流浪小狗，小猫。做好的皮冻喜欢吃醋的就加点醋。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-01

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