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腊肠炒荷兰豆的做法

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腊肠炒荷兰豆

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今天的腊肠是熏味很浓、很香，与脆脆的荷兰豆搭配，一红一绿，煞着好看。在口感上，荷兰豆脆甜，腊肠肉有嚼劲、熏香十足。真是棒极了！

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10分左右 | 切墩(初级)

荷兰豆一盘

、

腊肠一根

、

植物油 30克

、

葱花少许

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
荷兰豆掐头去尾，撕去边筋，洗净并沥干水
步骤2/9 点击查看大图
腊肠擦掉外面的油脂，切成薄片
步骤3/9 点击查看大图
炒锅中倒适量油，葱花煸炒出香味
步骤4/9 点击查看大图
倒入腊肠，炒香炒软
步骤5/9 点击查看大图
倒入荷兰豆，翻炒片刻
步骤6/9 点击查看大图
入少许盐，翻拌均匀，出锅
步骤7/9 点击查看大图
熏味十足，脆香爽口
步骤8/9 点击查看大图
好香
最后一步点击查看大图
好香

小贴士

腊肠不用提前蒸或者煮，切成薄片炒，会变软，而且腊味十足；因为腊肠有咸味，所以盐要酌量添加；荷兰豆就是吃的脆口，不宜太软烂，否则失去清香脆感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-01

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