脆肉鲩
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脆肉鲩,原产于广东省中山市长江水库,是利用水库的矿泉水,喂精饲料,运用活水密集养殖法养育成的名特水产品。因其肉质结实、清爽、脆口而得名。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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脆鲩鱼腩研制,加生抽料酒姜丝适量腌制十五分钟。
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步骤2/5
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辣椒切丝备用
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步骤3/5
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锅中入油 待油八成热放入青红辣椒炒一分钟。
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步骤4/5
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加入黑木耳翻炒一分钟。加入腌制好的鱼腩(连同酱汁一起倒入)翻炒,加盐 加水(一小碗清水)盖锅盖,闷十分钟。
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最后一步
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继续翻炒,加冰糖 生粉水,待汁浓稠,起锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-02
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