红烧排骨
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步骤1/7
排骨放入冷水中，烧开变色后撇清浮沫，捞出来备用。肉汤备用。
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步骤2/7
土豆去皮切小块备用。
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步骤3/7
热锅冷油炒糖色，微微变棕色即可，放入红尖椒和姜片，然后放入排骨，上色。
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步骤4/7
加入黄酒翻炒均匀，倒入适量红烧汁以及之前剩下的肉汤。
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步骤5/7
大火煮开后转小火，20分钟后加入土豆和盐，糖。
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步骤6/7
再过二十分钟后大火收汁，最后收汁的时候要进行翻炒，以免糊锅底。
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最后一步
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装盘即食
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-02
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