蔬菜包子
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                今天天气很暖和,心情好好,温度也非常适合发酵面粉,吃完早饭后开始准备材料做包子了,经常都在外面买包子吃,怕吃了不卫生,影响孩子身体健康,就想着自己试着做下首先自己做的吃着放心,馅料还可以加自己喜欢的蔬菜肉类,非常美味!!╮(╯▽╰)╭\(^o^)/YES!
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                                            10-30分钟  
                          |                                          切墩(初级)                
                                                                
                    
                        面粉
                    
                    300g                
、                                                                
                    
                        酵母粉
                    
                    3g                
、                                                                
                    
                        白糖
                    
                    一小勺                
、                                                                
                    
                        温水
                    
                    适量                
、                                                                
                    
                        小白菜
                    
                    适量(开水焯一下切碎挤出水分使用)                
、                                                                
                    
                        红萝卜
                    
                    半根                
、                                                                
                    
                        豆腐
                    
                    半块(切小块成方丁入油锅炸至金黄)                
、                                                                
                    
                        鸡蛋
                    
                    2个(打撒炒熟备用)                
、                                                                
                    
                        粉丝
                    
                    泡软切碎拌馅儿                
、                                                                
                    
                        大葱
                    
                    一根                
、                                                                
                    姜块
                    适量                
、                                                                
                    
                        虾皮
                    
                    适量                
、                                                                
                    
                        盐
                    
                    适量                
、                                                                
                    
                        香油
                    
                    适量                
                                            
            烹饪步骤
            
                    
        - 
                                                步骤1/3
                                                                        
面粉倒入盆里加入发酵粉加水揉成光滑面团,放置温暖地方发酵!!
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                                                步骤2/3
                                                                                                    
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发酵好的面团拿出来排气,做成小剂子,擀皮边缘薄中间厚的包子皮,包入菜馅捏成褶皱封口放置十分钟,水开后放入蒸笼蒸十分钟,(这时不要马上掀开锅盖停至两分钟再打开包子不会缩小),皮厚的可延长时间哦!
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                                                最后一步
                                                                                                    
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成品图,相貌还不错哦(⊙o⊙)哦开吃吧!!
 
小贴士
                                
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-02
换个做法
        
        
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