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鸡汤面的做法

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鸡汤面

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡汤适量

、

素面适量

、

上海青 1颗

、

豆腐适量

、

豆芽适量

、

油豆腐 2颗

、

盐适量

、

蘑菇精适量

、

香油适量

烹饪步骤

步骤1/5
两个锅，一个热鸡汤，一个用来煮面。我用的鸡汤是提前炖好的，按一顿的量分装冷冻，鸡汤里面有白萝卜和红萝卜以及香菇。
步骤2/5
水烧开下面，软硬程度合乎个人口味，胃不好的可以煮得软一点。面煮好后捞出控水。接着用煮面的水继续煮青菜、豆芽以及油豆腐。
步骤3/5 点击查看大图
用空碗放入适量盐、蘑菇精然后用热鸡汤化开。
步骤4/5 点击查看大图
接下来先放入沥好水的面条，在上面再放入配菜！。我喜欢吃嫩豆腐，所以豆腐没有用水煮。不喜欢豆腥味儿的可以再煮配菜的时候就加入豆腐。
最后一步点击查看大图
接下来浇上鸡汤，再点几滴香油。喜欢醋的也可以加一点香醋……

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-03

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