三分钟做老汤臭豆腐
最近一个姐们自制臭豆腐在炸王致和臭豆腐,炸完之后说太咸,味道重。我帮他发明了一种简易的臭豆腐做法,三分钟就可以做出来街上的老汤臭豆腐,解解馋。下面来喽~
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步骤1/5
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锅内烧开水,把从街上买的炸豆腐中间切一道口子,下进锅内煮到豆腐软。
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步骤2/5
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煮软的豆腐捞出,放在碗里备用。
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步骤3/5
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国内热少量的油,放入蒜姜末和五香粉炒香,倒入少量的水,水开后加入化好的淀粉勾芡。再依次放入一丁点的胡椒粉,花椒粉,生抽。一丁点喔~有点底味就可以。
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步骤4/5
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熬制底汤粘稠时关火,调入适量的鸡精,盐,胡椒粉,再加一勺王致和臭豆腐的汤汁,把做好的汤汁倒入炸豆腐碗中,调入适量的辣椒粉,孜然粉和香菜。即可食用。
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最后一步
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又香又健康的老汤臭豆腐。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-03
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