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家常炖带鱼的做法

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家常炖带鱼

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掌勺(高级)

带鱼 5条

、

鸡蛋 1个

、

白酒一小勺

、

大葱蒜头适量

、

姜片半块

、

花椒大料少许

、

花生油

、

白醋

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
带鱼洗净切块，葱姜蒜切丝放入带鱼中，再放入适量的花椒、大料、盐、鸡精搅拌均匀，腌制4个小时
步骤2/5 点击查看大图
带鱼进入蛋液中，放入油锅中炸。注：这个照片忘记拍了，下载的图片嘻嘻，不好意思
步骤3/5 点击查看大图
炸至金黄后捞出
步骤4/5 点击查看大图
腌制鱼的调料和炸好的带鱼一起倒入油锅中，放入适量的清水和白酒、白醋、盐。搅拌均匀后小火开始熬。
最后一步点击查看大图
熬制20-30分钟便可以出锅了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-03

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