三色水蛋
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之前去大姨家吃饭,她做了这道菜,我挺喜欢的,得前辈口述指点,我自己也来尝试一下这道菜。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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皮蛋切粒,咸蛋黄切粒,然后加入两个鸡蛋搅拌均匀
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步骤2/4
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半过碗开水加入一克盐搅拌均匀
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步骤3/4
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然后把水加入蛋里,搅拌均匀
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最后一步
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大火煮沸水后放蛋下去蒸4分钟,洒上香菜盖盖子1分钟,然后洒上麻油就可以出锅啦,很不错的一道菜。
小贴士
咸蛋本来就有盐,千万不要手抖放多盐,一丢丢就好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-03
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