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柠檬烤鱼的做法

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柠檬烤鱼

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海鲈鱼大部分的时候会做清蒸，换个口味吃也未尝不可，搭配柠檬烤鱼，味道更加清淡一些。

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海鲈鱼一条

、

小胡萝卜一个

、

洋葱小半个

、

姜一小块

、

蒜 3瓣

、

黑胡椒碎适量

、

酱油 2汤匙

、

无味植物油一汤匙

、

香菜少许

、

盐适量

、

小柠檬 2个

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备的食材；
步骤2/12 点击查看大图
海鲈鱼去鳞去肠洗净，鱼身上横切2刀，抹少许的盐腌渍入味，放入铺有锡纸和油纸的烤盘中；
步骤3/12 点击查看大图
胡萝卜、洋葱洗净，切小块，姜、蒜切末，香菜撕段，放入适量的黑胡椒碎，放入适量的盐；
步骤4/12 点击查看大图
放入植物油；搅拌均匀待用；
步骤5/12 点击查看大图
把蔬菜均匀的堆在鱼身上；
步骤6/12 点击查看大图
用油纸包起，再用锡纸包起；
步骤7/12 点击查看大图
放入已预热到位的烤箱中下层；用上下烤，温度均为230度，时间25分钟；
步骤8/12 点击查看大图
到时取出烤盘；
步骤9/12 点击查看大图
打开锡纸和油纸；小心托起鱼，放入盘中即可；
步骤10/12 点击查看大图
肉质很嫩
步骤11/12 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

1、鱼先用盐腌渍片刻，便于入味； 2、柠檬可用青柠檬； 3、这个温度和时间烤出的鱼很嫩，若喜欢吃皮干一点的，可打开锡纸再烤5分钟；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-03

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