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土豆芝士烤蛋的做法

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土豆芝士烤蛋

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换个花样吃土豆，味道很好。

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1小时以上 | 切墩(初级)

土豆 4个

、

芝士碎 1把

、

鸡蛋 1.5个

、

青豆 1小把

、

玉米粒一小把

、

培根 2片

、

盐适量

、

黑胡椒粉少量

、

糖一丁点

、

黄油 3g

、

牛奶一丁点

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
用锡纸把干净的萌土豆抱上，丢到烤箱使劲烤，我用了180度烤了45分钟才软，可以提高温度少烤一会，但我是懒得调温度了，烤箱烤又不用我看着
步骤2/5 点击查看大图
把熟土豆放在桌面上，把他上面一个面切掉，里面掏空，最好不要弄坏，弄坏了就在外面加点锡纸包严实....
步骤3/5 点击查看大图
把土豆瓤和青豆、玉米、胡椒、盐、一丁点糖、一小点牛奶、3g黄油拌匀，我想吃有点脆的土豆所以没有把土豆烤的特别软，你也可以把土豆烤成土豆泥
步骤4/5 点击查看大图
填土豆馅到6分满加点碎马苏里拉。差点忘了烤培根，忘了照照片了，就是把化冻的我培根扔到烤箱，180度烤到一面红熟，然后拖出来两面刷一点蜂蜜，翻一个面，接着烤五分钟到熟透微焦，拿出来晾凉。
最后一步点击查看大图
然后在土豆壳的最上面填上蛋，蛋里加几粒盐，把培根和马苏里拉芝士碎混合，放在蛋的上面，铺满整个上表明为宜，送进烤箱，烤到蛋并起来，芝士充分融化就可以开吃啦！

小贴士

我用了两中号土豆、两个小号的。所以用了昨天剩下的半个蛋，放在小土豆上。又用一个蛋，把蛋白蛋黄分在两个大土豆上。所以根据土豆大小自由选择配料用量。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-03

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