笋衣扣肉
-
步骤1/11
点击查看大图
笋衣用开水泡4小时以上，洗净备用。
-
步骤2/11
点击查看大图
五花肉冷水下锅，放料酒，葱，姜烧30分钟备用。
-
步骤3/11
点击查看大图
煮好的五花肉表面涂上老抽，锅里放少许油将涂上老抽的五花肉，皮朝下煎至虎皮状备用。
-
步骤4/11
点击查看大图
将煎好的五花肉切片备用（一公分厚）。
-
步骤5/11
点击查看大图
准备一只碗，将切好的肉片皮朝下，排放碗底备用。
-
步骤6/11
点击查看大图
锅里放油，放入笋衣煸炒。
-
步骤7/11
点击查看大图
放老柚，生抽，盐，糖，加少许水，翻炒均匀，加少许鸡粉备用。
-
步骤8/11
点击查看大图
把炒好的笋衣放在五花肉上。
-
步骤9/11
点击查看大图
放入高压锅蒸制，上气后小火蒸30分钟即可。
-
步骤10/11
点击查看大图
准备一个盘子，盖在蒸好的五花肉的碗上，倒扣即可。
-
最后一步
点击查看大图
成品图。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-04
笋衣扣肉的其他做法
笋衣扣肉的相关分类
笋衣扣肉的相关推荐
-
#春日养生局#春日美食：野菜团子
65170人看过 -
（视频菜谱）自制蓬松 炸油条
12313070人看过 -
#最是家乡味 冬至大如年#梅干菜酱肉包子
72202人看过 -
家常红烧牛肋排！
151678人看过 -
咖喱鸡肉饭
14663611人看过 -
自制炸油条（无矾无泡打粉）
16926327人看过 -
油焖竹笋
705550人看过 -
减脂玉米面菜团子
3443207人看过 -
减脂餐 皮薄馅大 免揉面 不发酵的菜团子
5855600人看过 -
自制炸油条
744747人看过 -
#晒出你的团圆大餐#玉米面菜团子萝卜粉条素馅
204270人看过 -
十分钟快手菜：小炒笋衣
64269人看过
