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蔓越莓饼干的做法

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蔓越莓饼干

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在我还是烘焙新手的时候，就想着做这款新手必备的饼干，那时我家小少还没这个胃口，说不好吃，因此搁浅，这次他同学在微信上买了这款饼干，小少说怎么这么好吃呀！立即微信@我点餐，为娘的为谁忙呀？赶紧的做起来！

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 250g

、

黄油 120g

、

绵白糖 80g

、

鸡蛋 1个

、

蔓越莓干 70g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
黄油软化，加糖搅拌。
步骤2/9 点击查看大图
再加鸡蛋液搅拌。
步骤3/9 点击查看大图
再加蔓越莓干（切小小的）搅拌。
步骤4/9 点击查看大图
再加低筋面粉搅拌。
步骤5/9 点击查看大图
戴一次性手套揉成光滑的面团。
步骤6/9 点击查看大图
分成两块，揉成长形，用尺子整成长长的方形，用保鲜膜包起来放冷冻室1小时。
步骤7/9 点击查看大图
全部切成小块。
步骤8/9 点击查看大图
烤盘垫油纸，将饼干整齐的放在烤盘里，放进预热165度的烤箱，烤25分钟变金黄即可。
最后一步点击查看大图
试吃的某人说:比买的好吃。哈哈，0失败呀！

小贴士

自己调整了配方，做了一大盘，参考用量50块！蛋液和黄油和面时，鸡蛋有大小，先放200克面粉，逐步加面粉，直到和成团，这样能有把握成型。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-04

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