肉懒龙
不会包包子的可以试试做这个,这个一样好吃,而且好做。
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步骤1/13
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将面粉,水,酵母放进面包机桶内,放进面包机启动揉面程序,时间设定十分钟。(我是分两次搅拌的,材料分成两份。)
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步骤2/13
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接下来我们准备馅,将所有馅的材料全部放进小盆里。
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步骤3/13
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搅拌均匀备用。
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步骤4/13
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将揉好的面团放入盆中进行发酵。我是放在烤箱里发酵的。启动烤箱发酵功能,时间45分钟。(也可以常温发酵,时间要延长。面包机发酵也可以。)
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步骤5/13
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这是面团发酵好的状态。
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步骤6/13
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将发酵好的面团取出排气,揉3-5分钟。平均分割成三份。
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步骤7/13
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取一块面团擀成0.5cm后的薄片。。
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步骤8/13
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把提前准备好的肉馅的1/3放到面片上,铺匀。
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步骤9/13
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从下向上卷起,尽量卷紧。
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步骤10/13
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卷好后收口处朝下。
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步骤11/13
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将卷好的肉卷放到预先刷好油的蒸锅内。其他两个面团也是同样方法卷好。
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步骤12/13
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放入锅中醒发15分钟,然后开大火蒸25分钟。蒸熟后关火焖3-5分钟掀开盖子。
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最后一步
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取出用刀切成小段。这样吃着方便。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-04
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