炖蛋布丁
这是我喜欢吃的甜品，没有之一。
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步骤1/8
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量好淡奶油、牛奶。我使用的是雀巢牌的。
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步骤2/8
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用奶锅量好细砂糖
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步骤3/8
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加少许牛奶进奶锅，足够淹没砂糖即可，小火加热搅拌融糖。
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步骤4/8
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蛋清蛋黄分离哟，我不小心碎了一个，手艺不精呀。
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步骤5/8
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所有材料在一起相亲相爱，搅拌。对了，看清楚配料表，只要蛋黄哈。另外刚才用来融糖的牛奶加入的时候注意一下温度，太高温鸡蛋可就熟了。
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步骤6/8
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过几次筛后倒入模具内，模具要合适大小。否则太深了可能不容易熟。
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步骤7/8
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中上层，水浴法，上下火200度。30分钟。
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最后一步
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么么哒，完成。
烤箱用水浴法，要预热哟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-05
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