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水煮鱼片的做法

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水煮鱼片

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10-30分钟 | 切墩(初级)

草鱼一条

、

姜片

、

豆瓣酱

、

豆腐

、

百叶

、

红薯粉

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
草鱼剔骨，切薄片。用盐抓洗，再用清水洗干净。用蛋清腌制，可放几片姜片，不用加盐
步骤2/6 点击查看大图
鱼头尾煎熟
步骤3/6 点击查看大图
加水煮成奶白色，盛出来
步骤4/6 点击查看大图
热油，放姜片，豆瓣，炒香倒入鱼汤。（自家吃把鱼头也煮进去了）想要的锅底煮好
步骤5/6 点击查看大图
菜都盛好，剩汤放入鱼片
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出锅，还不错吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-05

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