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鱼香肉丝的做法

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鱼香肉丝

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10~30分钟 | 配菜(中级)

里脊肉一块儿

、

甜辣椒三个

、

胡萝卜一段

、

木耳若干

、

香菇四朵

、

葱姜蒜少许

、

料酒一勺

、

生抽 2勺

、

糖 3勺

、

醋 4勺

、

干淀粉 1勺

、

盐少许

、

郫县豆瓣酱 1勺

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
所有的食材切丝备用
步骤2/3 点击查看大图
调汁子，碗里放一勺料酒两勺生抽三勺糖四勺醋放一点盐，再倒点清水，两小勺干淀粉然后都一起调匀备用
最后一步点击查看大图
锅里放一点油，把所有的菜切丝放在锅里炒，炒几下出锅，锅内放油炒肉丝，炒变色出锅，锅再放点油，葱姜蒜末呛锅，放一勺郫县豆瓣酱，炒出红油后再放入炒好的肉丝，翻炒几下后倒入菜丝，翻炒，最后把之前调好的料再翻炒几下就可以了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-05

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