东北乱炖(自制酒香版)
炖菜是东北菜肴中最常见最多的一种烹调方式,这大约和东北地处严寒有关,您想啊,大锅的炖菜端上来,冒着腾腾的热气,吃在嘴里暖呼呼的,身上顿时增添了热量,而且大锅炖菜不会很快就凉了,即使吃的时间稍长一点儿,菜仍然温暖有余。 东北炖菜不需要什么繁琐的手艺,菜啦、肉啦简单切碎后,推到锅里,架上火咕嘟咕嘟就开炖,盛菜也不用精致的器皿,把炖好的菜用小铁锅、铁盆或者大号碗装好就端上来了。看这炖法,再看这菜量,无不透着东北人的热情和实惠,吃东北炖菜无须担心菜肴不够,大盆大碗地端上来,用东北话就是你使劲造吧。 酒香版不用担心吃完要开车活着查酒驾之类的问题,小孩子一样可以大快朵颐,因為啤酒在煮開后酒精就在挥发了~所以各位吃货放心做吧!。 这道菜第二次加热时还可以添加新的蔬菜!个人严重推荐!素丸子&油条!这两个是我日常和火锅超爱的食材!乱炖中我也加过~乱好吃乱妙!
1克
10克
43克
358
千卡
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步骤1/7
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步骤2/7
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土豆切块!大小块都要!大块炖出来还是成型成块的入口~小块炖一炖就会化了~做出来的菜好看~小块少少几块就好了哦
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步骤3/7
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步骤4/7
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小米辣椒葱姜蒜~根据个人喜好来哦~
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步骤5/7
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步骤6/7
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8⃣️加入土豆茄子胡萝卜等剩余食材。9⃣️倒入一瓶啤酒
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最后一步
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铛铛铛~出锅啦~
記得啤酒下锅后~随即加入冰糖哦!不用太多 几颗就好了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-06
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