琥珀桃仁
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步骤1/6
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把核桃仁拨出待用
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步骤2/6
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入80度左右水煮一下，2～3分钟即可，去油去涩味
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步骤3/6
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给核桃仁挂糖，锅内少量水倒入核桃仁加白糖，不停翻动
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步骤4/6
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水炒干，糖就挂好了
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步骤5/6
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锅内倒入食用油（多一点没过核桃仁），油不热的时候就把核桃仁倒进锅内慢慢翻炒，油温升高直到核桃变成琥珀色
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最后一步
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出锅沥干净油，撒上芝麻晾凉就可以吃了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-06
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