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莜面鱼鱼的做法

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莜面鱼鱼

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很荣幸收到西贝莜面的试用，谢谢！今天是2015年11月6号，北京迎来了第一场雪。好冷的天气，要过几天才来暖气。这么冷的天，正好今天在家休息。干脆就吃莜面鱼鱼吧！暖和暖和。我做的是简易版的。因为冰箱里只有西红柿和鸡蛋。厨房抽屉里有木耳，就用这三样吧！也很美味呢？

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10~30分钟 | 配菜(中级)

莜面 150g

、

热水和莜面等量

、

西红柿 2个

、

鸡蛋 1个

、

木耳 5g

、

盐 1小勺

、

鸡精半小勺

、

胡椒粉少许

、

香油少许

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
莜面加入等量的热水。
步骤2/9 点击查看大图
用筷子搅拌均匀。
步骤3/9 点击查看大图
在揉成光滑的面团即可。
步骤4/9 点击查看大图
我是为了省事直接用手揪成小剂子，在搓成长条就可以。
步骤5/9 点击查看大图
这个真需要耐心，好费时间的。我搓了好久。也不管美观不美观了，能吃就可以。哈哈！
步骤6/9 点击查看大图
炒锅烧热后放入油，然后放入葱花爆香后放入西红柿和盐翻炒。
步骤7/9 点击查看大图
然后放入木耳，接着加入清水烧开。
步骤8/9 点击查看大图
再把搓好的鱼鱼放进去煮熟就可以了。最后放入鸡精，胡椒粉和香油调味即可。
最后一步点击查看大图
美味可口的莜面鱼鱼做好了。北京的第一场雪。吃这个是不是和不错呢？吃完心里暖暖的。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-06

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