小炒水鸭
家常做法,比较方便随意,上手简单。
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步骤1/8
备料,水鸭洗净,斩成小块;配料洗净切好。
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步骤2/8
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油烧热,加水鸭块翻炒表明变色,加姜片继续翻炒三分钟左右。
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步骤3/8
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加蒜头,整颗即可,也可以拍碎。继续翻炒三分钟左右。
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步骤4/8
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辣椒剁碎。
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步骤5/8
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加辣椒翻炒一下加汤,加盖焖煮。
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步骤6/8
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汤色出来后加盐入味。汤要一次加够,焖煮时间要足,不然肉不烂。
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步骤7/8
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葱和青蒜切斜丝备用。
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最后一步
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手收汤后加葱青蒜,蚝油,翻炒出锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-06
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