五香素鸡～教你做快手菜
江南人喜欢吃素鸡，大小餐馆、家家户户都会做，我这里教大家做快手五香素鸡，简单、方便、料更全、味道更鲜美！
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步骤1/7
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准备素鸡两个，我喜欢买裹的紧有弹力的素鸡，这样的素鸡有嚼劲
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步骤2/7
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素鸡切片，坐锅放油准备煎，煎虽然麻烦些但是家庭总归以不浪费为主，当然也可以多倒些油来炸，炸完的油另做他用，更简单
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步骤3/7
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我用的大平底锅，中火一面煎黄再煎另一面
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步骤4/7
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煎好后盛出（我没有盛出直接将素鸡拨拉在锅边，中间空出加料），在剩下的油里直接放入姜、香葱、五香粉、老抽、白糖，加入热水漠过素鸡
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中小火十分钟至十五分钟，素鸡充分吸收汤汁即可
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步骤6/7
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美味的五香素鸡
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最后一步
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方便快捷的做法方便了上班族
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-07
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