红烧茄子
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步骤1/9
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将茄子洗净切滚刀块,放一小勺盐,腌制10分钟,将水倒出后,洒上玉米淀粉伴均匀,备用
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步骤2/9
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蒜瓣切末,备用
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步骤3/9
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将玉米淀粉,生抽,白糖,鸡精,盐还有半碗水调成汁
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步骤4/9
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将茄子放油锅里炸至金黄色,捞出
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步骤5/9
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控油
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步骤6/9
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锅留底油,倒入番茄酱,蒜末,超出香味
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步骤7/9
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倒入控好油的茄子,翻炒均匀
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步骤8/9
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倒入调好的汁,大火翻炒收汁
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最后一步
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装盘,享用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-07
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