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绿豆糯米卷的做法

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绿豆糯米卷

浏览 20.7万 · 收藏 5221 · 学做 4

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绿豆粉 100g

、

糯米粉 150g

、

粘米粉 30g

、

蜂蜜 40g

、

开水 30ml

、

清水 150ml

、

白砂糖 15g

、

糖粉 45g

、

植物油适量

、

熟绿豆粉适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
锅内放一点植物油，油热后放入绿豆粉、蜂蜜、白砂糖，缓缓倒入30ml开水，翻炒至糖与粉融合就可以出锅了。
步骤2/9 点击查看大图
把炒熟的绿豆粉块用保鲜膜包裹，擀平。
步骤3/9 点击查看大图
糯米粉、粘米粉、糖粉和清水混合搅拌，入锅蒸20～25min。
步骤4/9 点击查看大图
面团取出待稍凉后揉下，再放在铺保鲜膜的案板上压平或擀平，擀的话在面团上再铺一层保鲜膜，用手压的话，戴个一次性手套。
步骤5/9 点击查看大图
弄平后把熟绿豆粉均匀洒在上面。
步骤6/9 点击查看大图
把洒了熟绿豆粉的一面翻过去，再把之前炒好的绿豆粉块放在翻过来的一面上。
步骤7/9 点击查看大图
卷起来。
步骤8/9 点击查看大图
切块即可。
最后一步点击查看大图
成品～

小贴士

把绿豆粉放锅内炒熟了，就可以当熟绿豆粉洒面团上用了～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-07

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