拔丝山楂，时令开胃零食！
现在正是新鲜山楂上市的时候，山楂具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用，同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药，对胸膈脾满、疝气、血淤、闭经等症有很好的疗效。山楂内的黄酮类化合物牡荆素，是一种抗癌作用较强的药物，其提取物对抑制体内癌细胞生长、增殖和浸润转移均有一定的作用。一道酸甜开胃可口又能消食的拔丝山楂与大家分享！
-
步骤1/7
点击查看大图
将白砂糖倒入不粘小奶锅中称好。
-
步骤2/7
点击查看大图
水称好
-
步骤3/7
点击查看大图
山楂去蒂洗净用厨房纸搽干水份备用。
-
步骤4/7
点击查看大图
将称好的水放入称好白砂糖的小奶锅中，开小火，慢慢煮至冒大泡泡，糖色渐渐的变金黄。
-
步骤5/7
点击查看大图
用叉子叉在山楂的底端。
-
步骤6/7
点击查看大图
将山楂快速的裹上糖浆。
-
最后一步
点击查看大图
就好了。
煮糖的时候要用小火，注意不要把糖煮糊了。糖液如果上色太快要先关火，再将山楂放入。当完全冷却后糖会变硬，如果想再还原拔丝的效果可放入微波炉中，高火微波20秒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-07
拔丝山楂的相关分类
拔丝山楂的相关推荐
-
冬瓜虾球豆腐蛋丝汤 （减脂餐）
22907人看过 -
韩国泡菜的秘密【自制辣白菜】正宗发酵蜜桃爱营养师私厨
9930974人看过 -
#秋天怎么吃#凉拌藕片
25609737人看过 -
#爱乐甜夏日轻质甜蜜#卡兹卡兹脆、低脂低卡零食——烤豆皮
13932775人看过 -
香菇红枣炖鸡汤
10194172人看过 -
家常版胡辣汤
16197775人看过 -
金蒜粉丝蒸西兰花-低脂健康好营养
10482856人看过 -
#《风味人间》美食复刻大挑战#酸甜开胃～番茄金针菇冬瓜汤
644613人看过 -
韭菜鸡蛋粉丝包子
2372235人看过 -
baby酸奶小蛋糕
5280817人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉～好吃到哭
6035897人看过 -
#做道懒人菜，轻松享假期#爽口黄秋葵
32725846人看过
