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韩国大酱汤的做法

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韩国大酱汤

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其实是逛微博时看到的菜谱，自己就来试试，反而比韩国料理店的还好吃！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

海鲜类：虾、蛤蜊若干

、

土豆 2个

、

洋葱半个

、

嫩豆腐 2块

、

红青辣椒 3个

、

凉瓜半个

、

韩国大酱 4勺

、

韩国辣酱 2勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
准备一个汤锅，最好是砂锅，倒入适当水或者淘米水，大火煮着。土豆、洋葱、辣椒都切成块~大一点无妨，毕竟拿来煮汤，切太小容易煮化，到时候都找不到咯。
步骤2/4 点击查看大图
锅里倒入适量油，烧热后加入土豆翻炒，然后加入辣椒翻炒，最后再加入洋葱，凉瓜~图省事的话就一起倒锅里，其实也没差，哈哈。炒断生后加入少量盐翻炒均匀起锅。
步骤3/4 点击查看大图
这时候一旁的水也煮开了，加入刚刚炒好的土豆等，加入四勺大酱两勺辣酱，记得把大酱弄散。其实酱量不固定，喜欢浓点可以多加一两勺。
最后一步点击查看大图
等土豆煮烂后加入海鲜与豆腐~（一定要等土豆煮烂，它的味道出来！！！）加入鸡精，试咸淡加盐，煮开后就欧拉~

小贴士

微博菜谱需要拿淘米水来煮汤味道会更好，我没试过，不介意的可以试试。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-07

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