是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

干锅脆皮鸡的做法

点击查看大图

干锅脆皮鸡

浏览 2.1万 · 收藏 228

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

儿子爱吃鸡肉，刚学顶级大厨的，好好吃。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡腿 1个

、

蕃茄 1个

、

洋葱半个

、

西兰花少许

、

姜 3片

、

蒜 3个

、

小米椒或干辣椒 3个

、

盐、黑胡椒、孜然、辣椒面适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好一个去骨的鸡腿。
步骤2/9 点击查看大图
用刀将厚的地方划几下，翻过面用刀背稍微敲敲，便于入味。
步骤3/9 点击查看大图
两面均用盐、黑胡椒、孜然、辣椒面抹匀。
步骤4/9 点击查看大图
腌制鸡腿的同时，准备配菜，姜切片，蒜拍碎、西红柿切厚片、西兰花弄小朵。
步骤5/9 点击查看大图
平底锅烧热放入鸡腿，鸡皮朝下。不用放油，利用鸡自身油脂，转中小火煎出油，放姜片煎一会。
步骤6/9 点击查看大图
放入蒜、辣椒、洋葱片，用筷子滑炒菜。
步骤7/9 点击查看大图
煎至肉呈黄色，翻面煎，然后放入西红柿和西兰花。
步骤8/9 点击查看大图
西红柿、洋葱均出汁液不会干锅。用筷子能轻松扎透肉时，出锅切成条状。
最后一步点击查看大图
成盘，再洒些辣椒粉，来个特写。外脆里嫩，棒呆了。

小贴士

可加点糖或橙汁、柠檬汁，家里没了，所以没加。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-07

换个做法

干锅脆皮鸡的相关分类

老冰棍麻辣小龙虾槐花小龙虾菠萝咕咾肉蒜蓉小龙虾更多

干锅脆皮鸡的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许