微波炉快手凉粉
朋友送的红苕粉，除了炒肉、沟㳄，还可以做凉粉，热吃、凉拌吃随意。
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步骤1/7
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纯红苕粉100g放中号碗内，
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步骤2/7
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加入200ml温水（40 度以下），搅拌无粿粒
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步骤3/7
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准备一个大汤碗和豆浆过滤网，过滤，保证粉浆细腻
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步骤4/7
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500ml开水快速冲进汤碗内，边冲边搅拌，成半熟的糊糊状
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步骤5/7
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放入微波炉中加热，每30秒开门快速搅拌一次，改用筷子或可进微波炉的木匙，直到变成透明状，熟透就可以了，最后再加热1分钟，出炉快速搅拌消气泡
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步骤6/7
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喜欢吃热凉粉的可以放入喜欢的各种调料开吃了，喜欢凉的可以放凉后（最好第二天）改刀，装盘。
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最后一步
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凉拌成品
天冷没有冲成糊糊状也没关系，放入微波炉开始搅拌勤一点，10秒搅拌一次，成糊状后再30秒搅拌一次
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-07
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