炸双薯丸子(紫薯和红薯)
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步骤1/6
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准备好食材,鸡蛋一个,面粉,糯米粉,白糖,面包糖,油
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步骤2/6
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紫薯和红薯去皮洗干净切好放到锅里蒸熟(蒸十五分钟左右),把蒸熟的食物放到保鲜袋里加点白糖弄成泥
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步骤3/6
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准备好两个盘子各放糯米粉和面粉(比例看个人喜欢,我喜欢吃糯的,就放多一点糯米粉),然后把紫薯和红薯泥放进去揉面,弄成一团,接着弄成条状切小段,方便弄成一个个小球
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步骤4/6
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把切断的面弄成小球,然后把小球先粘鸡蛋液再粘面包糖
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步骤5/6
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粘好了,上它硬三分钟左右,不然炸的时候容易掉面包糖。锅的水分干了,就把油放进去,油七分开了(也就是油走动了)就把紫薯放下去油炸(放下去不急着翻过来,因为面包糖容易掉),炸五六分钟就可以了,红薯也一样炸
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最后一步
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成品来咯,嘿嘿
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-08
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