板栗排骨煲
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步骤1/11
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板栗用开水泡
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步骤2/11
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把板栗去衣,洗净待用
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步骤3/11
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排骨下锅,下几片姜片,水没过排骨,下几滴酒,煮开捞起,备用
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步骤4/11
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热锅,下少许油,油热下板栗,煎至板栗两面金黄
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步骤5/11
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热锅,下油,下几片姜,下排骨汤同样是煎至双面金黄,
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步骤6/11
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下板栗
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步骤7/11
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下少量酒
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步骤8/11
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下适量生抽
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步骤9/11
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下少量老抽(P:少老抽只是为了上色,适当下少量即可)然后翻炒均匀
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步骤10/11
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把翻炒均匀的食材加入沙锅,加入清水没过排骨,盖上锅盖,大火煮开转小火,小火焖个30分钟,加入一勺糖,一勺盐,转大火收汁至浓稠即可
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最后一步
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起锅前撒葱花,!!!!开吃咯
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-08
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