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烤鱿鱼的做法

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烤鱿鱼

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很喜欢吃小吃街的鱿鱼，每次走过都香得不要不要的，这次尝试自己在家用烤箱做，味道不错哟。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

大鱿鱼 1只

、

葱段 3段

、

姜 1块

、

料酒适量

、

大料适量

、

海鲜酱适量

、

蜂蜜适量

、

孜然粉适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
一只大鱿鱼，要清洗干净，最好让超市阿姨帮洗好…我拿回来自己洗，内脏有点恶心……再也不要自己洗鱿鱼内脏了………
步骤2/4 点击查看大图
洗干净鱿鱼内外后，放入葱段、胡椒、蚝油、姜、料酒，草果、八角、桂皮、花椒等大料腌制。总之，喜欢什么味自己看着放。然后搅拌均匀，揉下鱿鱼进味。然后用保鲜袋装起来放在冰箱冷藏1小时。
步骤3/4 点击查看大图
这是我腌制好了的，烤盘铺锡纸，放好鱿鱼，刷海鲜酱和蜂蜜水。放到烤箱200度，烤10分钟，再拿出来刷点蜂蜜水，撒孜然粉，再200度烤10分钟。
最后一步点击查看大图
烤好后切一段段，开吃啦！一点也不比小吃街的差呢！

小贴士

中途记得要翻另一边刷酱。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-08

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