辣炒小章鱼
浏览 3.8万 · 收藏 289 · 学做 1
将做法保存到手机
看到活蹦乱掉的小章鱼,瞬间出现在眼前的是辣炒的味道,没办法,吃货就是这样啦!
食材清单
加入采购清单
10分钟左右
| 配菜(中级)
小章鱼
400g
、
青椒
适量
、
尖椒
适量
、
洋葱
适量
、
大蒜
少量
、
姜片
少量
、
葱丝
少量
、
辣椒酱
少量
、
香菜
三四颗
、
花椒
四五颗
、
孜然粉
少撒一点
、
料酒
少量
、
蚝油
少量
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
葱姜蒜切丝,青椒切丝备用
-
步骤2/3
点击查看大图
小章鱼洗干净,清理掉脑袋里的内脏部分,切成段,用少量料酒腌一下备用
-
最后一步
点击查看大图
热锅冷油,葱姜蒜爆香,加入洋葱,青椒,辣椒炒香,调入蚝油,盐。倒入小章鱼大火爆炒,稍有变色后加入料酒,辣椒酱,撒上孜然粉,再爆炒至全部变色。美味出盘啦!
小贴士
辣椒酱可以选豆瓣酱,也可以是老干妈,只需放一点点调出更浓烈的辣味即可,如不喜欢太辣可不放。 小章鱼炒的时候容易出水,提前沥干即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-08
换个做法
辣炒小章鱼的其他做法
辣炒小章鱼的相关分类
辣炒小章鱼的相关推荐
-
《高阶菜谱》芦笋炒鸡片
299326人看过 -
#爽口凉菜,开胃一夏!#香煎三文鱼
1233094人看过 -
小章鱼炒韭菜
200587人看过 -
#夏日开胃餐#卤猪尾巴
165899人看过 -
芥辣柠香小章鱼
65272人看过 -
#极地鲜味厨艺大比拼#酱油水鳕鱼扒
113451人看过 -
小鸡炖蘑菇#做道好菜,自我宠爱!#
4147080人看过 -
好吃的紫苏桃子姜
225350人看过 -
四季豆炒肉丝
9700622人看过 -
#中秋团圆食味#酱爆小章鱼
253592人看过 -
紫苏鸡翅
21713人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#花菜炒肉
243414人看过