美味——葡式蛋挞
冬天快来了,自己在家里做美味的蛋挞~想吃的时候也不用特地出去买啦~~酥松的挞皮,好吃~
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步骤1/11
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将所有材料准备好,拿出蛋挞皮常温解冻~
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60g淡奶油与60g牛奶混合均匀,加入12g白砂糖,混合搅拌至白砂糖完全融化~
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加入4g吉士粉(没有吉士粉的朋友可以加入等量的低筋面粉)混合搅拌至无颗粒~
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加入一个打散了的鸡蛋黄,混合均匀~
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步骤5/11
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把混合好的挞水过筛,静置备用~同时烤箱180度预热10分钟~
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步骤6/11
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挞水倒入蛋挞皮中,八分满~
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步骤7/11
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放入烤箱,180度烤20分钟即可~
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步骤8/11
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出炉,开吃~
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步骤9/11
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趁热吃,口感棒棒的~
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步骤10/11
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略带一点虎斑,很喜欢~(不喜欢颜色这么深的朋友可以把火力调到175度~我本身也没烤多焦,觉得这样子刚刚好~)
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最后一步
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好吃~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-09
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